Fiestas tradicionales de Canarias

Las Islas ofrecen una gran variedad de fiestas como las Romerías, fiestas tradicionales donde se mezclan un conjunto de símbolos, creencias y valores.
Las fiestas patronales tienen lugar cada año y en cada pueblo en fechas determinadas ,suelen vestir la ropa típica de Canarias en estas fiestas de las islas y también realizan cantos y música tradicional de las islas y danzas y bailes populares que se han seguido cultivando por generaciones.

Entre las fiestas más  destacadas están :

• Fiestas y rituales del agua. Suelen tener lugar en la isla de Gran Canaria y es un ritual central en el que está presente el agua como componente básico. 

• La Fiesta del Charco. Se celebra también en Gran Canaria. El acto más destacado es en el que la gente se tira al gran charco costero que está en la desembocadura del barranco de La Aldea, para pescar y divertirse arrojando a otras personas al mismo.

Carnavales de canarias. Se celebra en todas las islas, en cada en una fecha determinada. Destacan sobre todo en las islas de Gran Canaria y Tenerife. 

Gala Drag Queen, muy popular en los carnavales de las islas Canarias.

• Festival Regional De Folclore. Se celebra a principios de junio o finales de mayo  

                                                  

Historia de Canarias

Se cree que Gran Canaria ya estuvo poblada alrededor del año 500 a. C ., aunque hay varias teorías sobre los orígenes de sus primeros habitantes. Una de las teorías más aceptadas es que los nativos provenían del norte de África y que eran en su mayoría descendientes de pueblos bereberes.

vivienda canaria en la antigüedad

Estos aborígenes canarios vivían de manera muy primitiva, como atestiguan las herramientas y armas encontradas en la isla, y casi siempre en cuevas. Asimismo, se piensa que podrían haber usado rocas y piedras para construir pequeñas estructuras a modo de cobijo, cubriéndolas luego con una techumbre de ramas y hojas. Su principal logro fue la alfarería sin la utilización de rueda alguna.

Ídolo de Tara, escultura que simbolizaba la fertilidad entre los aborígenes canarios

Tras la caída del Imperio Romano, Europa se olvidó de las Islas Canarias durante casi 1000 años. Hasta que unos marinos mediterráneos las redescubrieron a principios del siglo XIV. A comienzos del siglo XV, empezó el proceso de conquista del archipiélago por los castellanos.

Al final fueron se conquistaron completamente las islas en el año 1483 por el comandante del ejercito, Pedro de Vera.

Pedro de Vera, conquistador de todas las islas

Muchos aborígenes murieron o se suicidaron antes de caer en manos castellanas. Los que sobrevivieron fueron forzados a la esclavitud y a convertirse al cristianismo y pronto comenzaron a extinguirse.

En 1927 las islas Canarias consiguen su independencia y se dividen en dos provincias conocidas actualmente como Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife.

Otra fecha fundamental en la historia de las Islas Canarias es 1982, cuando se firmaron los Estatutos de Autonomía.

Gastronomía de Canarias

La cocina canaria puede ser considerada como la más original y cosmopolita de España, porque presenta recetas que muy bien pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones totalmente originales y autóctonas.

Entre sus recetas más famosas encontramos las papas arrugadas, patatas cocidas con piel en abundante agua muy salada.Se sirven con mojo picón, salsa picante a base de aceite, ajo, guindilla y pimentón.
Una de la más tradicionales y antiguas recetas canarias es el gofio, receta prehispánica que constituía la base de alimentación de los guanches o antiguos canarios. Es una harina de trigo, millo, cebada, y otros granos integrales tostados, con la que se elaboran numerosas recetas canarias ya que es muy versátil. Una típica receta son las pelotas de gofio que acompañan muchos platos tradicionales, como son las morcillas dulces.

En el campo del pescado las islas Canarias ofrecen también recetas autóctonas muy sabrosas, como son las calderetas de pescado, a la que se le atribuyen diversos nombres según la isla de procedencia, y el Sancocho canario, que utiliza pescado salado en una salsa de mojo.

                         

La tradición canaria cuenta también con numerosos guisos de legumbres, como garbanzos y judias, siendo el más famosos el potaje de berros. Entre sus deliciosos quesos destacan los de El Hierro, y Fuerteventura o los ahumados de la Palma, junto al de Flor de Guía, de Gran Canaria.

Los fantásticos frutos exóticos que crecen en las islas entran naturalmente a formar parte de numerosos postres deliciosos, como es el caso del plátano. Entre estas recetas originales destacan las de los plátanos fritos.Destacan entre los vinos artesanales: vinos de Malvasía, de Lanzarote, los tintos de Taraconte en Tenerife y los vinos de El Hierro y de La Palma. Y por último queda por nombrar destilados de ron y ron-miel, originales y deliciosos procedente de las islas

El clima de las islas

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El nombre de islas afortunadas, entre otras razones lo han recibido por su clima de eterna primavera, con una oscilación térmica de 6°C entre las diversas estaciones, facilitando la posibilidad de tomar el sol y bañarse en sus playas durante todo el año, con una media entre 18 y 24°C
Al estar situadas a poco más de 4° del Trópico de Cáncer, paralelo que pasa por la Habana, tan próximas a la costa africana y bañadas por los vientos alisios, su clima es subtropical. Al mismo tiempo, la variedad de sus relieves, con elevadas montañas, crea fascinantes diversidades climáticas. 
 Adicional mente la llamada Corriente Canaria mantiene la temperatura del agua por debajo de la que corresponde a su latitud, entre 22°C en verano y 19°C en invierno.

Las islas de lluvias más abundantes son Tenerife, La Palma y Gran Canaria, mientras Fuerteventura y Lanzarote, por ser más llanas, resultan más áridas, y garantizan estabilidad de sol durante todo el año

La isla de los Lobos

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Lobos es una pequeña isla virgen situada pocos kilómetros al norte de Fuerteventura. Islote que debe su nombre a los antiguos lobos marinos que habitaban sus costas.Es un islote de gran riqueza ecológica, lo que le ha valido la declaración de espacio protegido y la denominación oficial de Parque Natural. Además, sus ricos fondos marinos han sido declarados reserva submarina. Su punto más alto es La Caldera, de 127 metros, y sus 13 km de costa y más de 4 km² de superficie están repletos de pequeñas playas y calas, enormes arenales, ríos de lava solidificada, malpaises, etc. El Restaurante no tiene perdida, es propiedad de la familia del antiguo farero de Lobos, y la única familia que a día de hoy habita en el islote.
Son varias las playas y calas del islote de Lobos, pero debido a que el islote es espacio protegido, sólo se permite el acceso a la conocida como playa de la Concha y a la popular cala de El Puertito. El resto de playas tiene el acceso restringido.

Roque del Oeste

El Roque del Oeste o conocido también como Roque del Infierno o Roquete es uno de los islotes deshabitados más pequeños del Archipiélago Chinijo. Se encuentra situada al noroeste de Montaña Clara del que la separan unos 600 m. Forma parte del Parque Natural del Archipiélago Chinijo y de la Reserva Integral de Los Islotes. Al igual que el resto del Archipiéalgo Chinijo, políticamente, pertenece al municipio de Teguise. Con una superficie de 15.765 m 2, un largo de 255 metros y una altura máxima de 41 metros, este roque es una pequeña elavación de roca que sobresale del mar, resto de un cono volcánico, de materiales basálticos, desmantelado por la erosión. Es prácticamente inaccesible, por lo que está deshabitada.

A pesar de sus pequeño tamaño, en su superficie se ha observado la presencia de varias especies vegetales, como la avuilla de mar o la tabaiba dulce. En cambio no se ha constatado la presecia de especies animales.

En cambio, los fondos que rodean el Roque presentan una interesante fauna marina. Destacan la precencia del Abae Capitan, de pigmentación amarilla, o del romero Capitán raro de localizar en otras zonas del Archipiélago

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Roque del Este

El Roque del Este son los restos de un antiguo cráter de toba y lava, derruido por la acción del oleaje. Tiene una altitud máxima de 84 metros y se encuentra a doce kilómetros de Lanzarote. Roque del Este es un lugar hermoso si se busca tranquilidad, agua cálida, arenas blancas y también la posibilidad de practicar algunos deportes de agua como surf, buceo y windsurf. Se destaca la existencia de una cueva submarina de 100 metros que cruza el islote norte a sur con un diámetro de hasta 5 metros.
Lo escarpado del roque lo hace casi inaccesible, pero existe un desembarcadero conocido como La Cueva.
Políticamente pertenece al municipio lanzaroteño de Teguise.